Luna Rosé 2022

[descricao-inicio]

Dos nossos vinhedos certificados biodinâmicos, nasce a terceira safra deste vinho natural rosé, elaborado com uvas Moscato Embrapa e Isabel, de vinhas cinquentenárias e colhidas manualmente pela família. Possui colocaração rosé intenso, com aromas de flores, morangos, groselha e cassis negro ao paladar com acidez equilibrada. Em vinícola, foi vinificado naturalmente, sob borras em barrica de carvalho frances usada, com leveduras selvagens do próprio vinhedo e sem adição de qualquer insumo enológico (sulfitos, chaptalização etc), nem filtração.

[/descricao-inicio]

[caracteristicas]

[especificacao]

No Vinhedo:

Varietal: Isabel e Moscato Embrapa

Terreno: Basáltico

Vinhedo: Próprio

Tipo de condução: Em latada

Colheita: Manual

Tratamento: Orgânicos e Biodinâmicos

Vindima: 2022

[/especificacao]

[especificacao]

Na Cantina:

Maceração: Sem maceração

Método de elaboração: Ambos os vinhos foram fermentados separadamente em barricas de carvalho frances usadas e, posteriomente, foi realizado a assemblage 50%-50%, buscando-se o equilíbro entre o aroma floral do Moscato Embrapa com a acidez e frescor do Isabel.

Fermentação: Natural

Leveduras: Selvagens

Fermentação Malolática: Sim

Trasfega: Sem

Filtragem: Sem

Clarificação: Sem

Sulfitos: Sem

[/especificacao]

[especificacao]

O Vinho:

Ano: 2022

Grau Alcoólico: 11 % natural

Potencial de Envelhecimento: Baixo (3 - 5 anos)

Coloração: Rubi

[/especificacao]

[/caracteristicas]

[desc-enologo]

[titulo-enologo]

Para o Enólogo Edgar Giordani:

[/titulo-enologo]

"Um vinho leve, que traz os aromas e sabores florais do Moscato Embrapa e a acidez e fruta do Isabel”

[/desc-enologo]