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R$ 185,00
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Este Pét-Nat é o resultado dos nossos sonhos, do nosso atrevimento em buscar a biodinâmica e valorizar nossa cultura. Vinho feito 100% com uvas Isabel, de produção própria e certificadas biodinâmicas. Leve, refrescante, com borbulhas persistentes e aromas de morango e limão. Possui boa persistência em boca. Não contém sulfitos e nenhum insumo enológico.
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[caracteristicas]
[especificacao]
No Vinhedo:
Varietal: Isabel (Vitis Labrusca)
Terreno: Basáltico
Vinhedo: Próprio
Tipo de condução: Em latada
Colheita: Manual
Tratamento: Orgânico e Biodinâmico
Vindima: 2023
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[especificacao]
Na Cantina:
Maceração: 1 dia
Método de elaboração: Método Ancestral
Fermentação: Natural
Leveduras: Selvagens
Fermentação Malolática: Não
Trasfega: Sem
Filtragem: Sem
Clarificação: Sem
Sulfitos: Sem
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[especificacao]
O Vinho:
Ano: 2023
Grau Alcoólico: 10,6% natural
Potencial de Envelhecimento: Jovem (2 – 4 anos)
Coloração: Rubi
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Para o Enólogo Edgar Giordani:
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“Este vinho é o primeiro lançamento de espumantes ancestrais da Vinum Terra. Um desafio em fazer um espumante alegre, frutado e de qualidade com a uva Isabel dentro de suas características. Possui toques de morango silvestre e limão in boca. Vinho leve, como a vida deve ser.”[/desc-enologo]
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Vinícola de vinhos naturais orgânicos e biodinâmicos, expressando seu verdadeiro território com vinhos sem sulfitos, filtragem e com leveduras selvagens.
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